menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kwartels uit het land van Herve   ingrediënten:     8 kwartels 8 sneetjes spek (gezouten) 6 theelepels Luikse siroop 1 Hervekaasje (van 120 gram) 2 dl wijn (wit/zoet) 250 g druiven (ontpit) 8 sneetjes wittebrood peper zout 80 g boter (bakboter)   bereiding:     De kwartels barderen, laten korsten in hete boter en dan verder gaarbakken. De pan deglaceren met de wijn. De Luikse siroop en de druiven toevoegen en kruiden. Per persoon 2 sneden brood ter grootte van een kwartel en van ongeveer 3 centimeter dik uithollen, opvullen met Hervekaas en roosteren in de oven. Deze toastjes op een schotel schikken, de kwartels erop leggen en overgieten met de saus.       mail dit recept naar een vriend of vriendin