menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Escarcoque Bourguignonne   ingrediënten:     1 eetlepel gehakte peterselie 1 klein teentje geplette look 1 eetlepel sjalotsnippers 1/2 dl witte wijn 125 g zachte boter peper, zout, cayennepeper 20 Pidy - Escarcoques 20 slakjes ( petit gris )   bereiding:     Doe de gehakte peterselie, look, sjalot en witte wijn in een mengkom en laat minstens vijf minuten marineren. Voeg de zachte boter toe, breng op smaak met peper, zout en cayennepeper en meng goed door??n. Leg in elke Pidy - Escarcoque een slakje en vul ze goed op met de samengestelde boter. Warm de oven voor op 200 C en bak er de ?escarcoques? gedurende minstens vijf minuten in af tot ze mooi krokant worden.       mail dit recept naar een vriend of vriendin