|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nazomerchutney | |||
| ingrediënten: | |||
3 perziken 3 pruimen 1 rijpe mango 1 ui 1 teentje knoflook 1 rode peper 1 cm gemberwortel 1 vanillestokje Bertolli Extra Vergine olijfolie 1 steranijs 1 kruidnagel 1 dl Bertolli Balsamico Bianco 200 gr suiker zout |
|||
| bereiding: | |||
| Maak het fruit en de ui schoon en snijd ze in stukjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de peper schoon en snijd hem in ringetjes. Schil de gember en snijd hem in kleine stukjes. Snijd het vanillestokje open.
Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de ui, knoflook en peper. Voeg het fruit en de gember toe en laat het even mee smoren. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat de chutney ca. 1 uur zachtjes koken. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||