laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Chinese garnalenbuideltjes
  ingrediënten:
   
  • 8 vellen filodeeg
  • 150 g roze garnalen
  • 2 bosuitjes
  • 1 theelepel ketumbar
  • 1/4 theelepel djah√©
  • 1 theelepel maizena
  • zout
  • peper
  • 1 ei
  • frituurolie
  bereiding:
    Fillo bladerdeeg volgens gebruiksaanwijzing in ca. 2 uur laten ontdooien. Garnalen fijnhakken. Bosuitjes schoonmaken en in flinterdunne ringetjes snijden. In kom garnalen, bosui, koriander, gemberpoeder en maizena door elkaar scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. In kommetje ei loskloppen. Plakjes fillo bladerdeeg op aanrecht uitspreiden en halveren. Halve plakjes dubbel klappen. Elk plakje met losgeklopt ei bestrijken. In midden van elk deegplakje 1 eetlepel garnalenmengsel scheppen. Deeg rond vulling omhoog vouwen en tot buideltje dichtdrukken. Buideltjes tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In frituurpan olie verhitten tot 175 gr.C. of tot er witte damp afkomt. Vergiet bekleden met keukenpapier. 5 a 6 Buideltjes in frituurmandje zetten en in ca. 4 minuten goudbruin en gaar frituren. Op dezelfde manier rest van de buideltjes frituren. Buideltjes op schaal zetten en direkt serveren.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats