laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Eendensoep
  ingrediënten:
   

  • 2 eendenkarkassen
  • 25 g boter (bakboter)
  • 1 ui
  • 1 kruidentuiltje
  • 5 cl porto (rood)
  • selderijzout
  • peper
  • cayennepeper
  bereiding:
    De boter laten smelten, de in plakjes gesneden ui toevoegen en enkele minuten laten stoven.

De in stukken gebroken karkassen en het kruidentuiltje bijvoegen. Aanvullen met water tot alles onder staat en gedurende 2 uur zachtjes laten koken. Afschuimen en zeven.

Opnieuw aan de kook brengen. De porto toevoegen en kruiden naar smaak.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats