Witlofschuitjes met amandeltapenade |
|
ingrediënten: |
|
|
100 gram blanke amandelen
100 gram groene olijven
2-3 stronkjes witlof
1 teentje knoflook
citroensap
olijfolie
zout |
|
bereiding: |
|
|
Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan.
Pel en snipper de knoflook, hak de amandelen en olijven fijn en meng het met een scheut olijfolie tot een smeuige massa. Breng op smaak met citroensap en zout.
Was de witlof en snijd de blaadjes van de stronkjes.
Variatietip
Witlof blaadjes gevuld met reepjes zoute ansjovis. |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|