Hofmeestersaus |
|
ingrediënten: |
|
|
- 70 gram bruine basterdsuiker
- 1 dl azijn
- 1 ei
- 3 eetlepels mosterd
- 2 dl olijfolie
- scheutje cognac en sherry
- 1 dl opgeslagen room
- gehakte dille
|
|
bereiding: |
|
|
- Dille fijn snijden
- Slagroom yoghurt dik kloppen
- Alle ingredienten behalve de gehakte dille en de opgeslagen room met de staafmixer tot een mooie homogene saus mixen.
- Daarna de opgeslagen room en de gehakte dille toevoegen.
- Lekkere saus bij gerookte en gemarineerde zalm |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |