menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Forel met amandelen   ingrediënten:     4 forellen van 250 à 300 g 3 eetlepels bloem 75 g gesneden amandelen 150 g boter 1 eetlepel olie het sap van 1/2 citroen 1 eetlepel gehakte peterselie peper en zout   bereiding:     - De schoongemaakte vissen nog eens snel spoelen en heel droog deppen met huishoudpapier. - De vissen kruiden in de buikholte en de buitenzijde in de bloem wentelen. De boter en de olie in een pan verhitten, de forellen goudbruin bakken en daarna warm houden. - Wat boter bij het bakvocht doen en er de amandelsnippers in laten kleuren. Het citroensap bijvoegen en even omroeren. - De vissen op een schotel of op het bord schikken, overgieten met de saus en met de peterselie afwerken.       mail dit recept naar een vriend of vriendin