Parelhoenfilet met ronde worteltjes en rozijnen |
|
ingrediënten: |
|
|
- 4 parelhoenfilets
- 250 g ronde worteltjes (kant-en-klaar in supermarkt)
- 2 eetl. boter
- 1 eetl. olie
- 4 eetl. gewelde rozijnen
- 1 bekertje room
|
|
bereiding: |
|
|
- Bewaar de parelhoenfilets tot gebruik in de koelkast.
- Kook de worteltjes op de bekende wijze gaar en laat ze uitlekken.
- Verwarm de boter met de olie in de pan en bak hierin de filets rondom bruin.
- Reken 5 minuten per kant en neem ze dan uit de pan.
- Houd ze warm in een stukje aluminiumfolie.
- Voeg de worteltjes met de rozijnen toe aan de bakboter.
- Roer de room erdoor en leg de filets nog even terug.
- Lekker met gekookte of gepofte aardappelen en tutti frutti. |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|