laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Salade van gerookte forel en aardappel
  ingrediënten:
   
  • 4 toefjes gemengde sla
  • 4 filets van gerookte forel
  • 4 vastkokende aardappelen
  • 2 stronkjes witloof
  • 2 eetlepels fijngesneden knolselderij
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 el gehakte dille
  • 1 dl room
  • 1 koffielepel geraspte mierikswortel
  • 2 el olie
  • 1 koffielepel azijn
  • peper en zout
  • enkele takjes kervel en peterselie
  bereiding:
    - vermeng de mayonaise met de knolselderij.
- schil en kook de aardappelen en snijd ze daarna in plakjes. kruid met peper en zout. meng er de room, de mierikswortel en de gehakte dille onder.
- verdeel de forelfilets in gelijke stukken. snijd het witloof gelijk.
- verdeel de sla en het witloof over de borden. kruid met peper en zout, maak aan met olie en azijn.
- leg de aardappelen en de mayonaise van knolselderij en vervolgens de stukjes forel op het sla-witloofmengsel.
- decoreer met toefjes kervel en peterselie

TIP: gerookte forel kan men ook vervangen door gerookte zalmforel
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats