|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Soep van kastanjes | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - pel de kastanjes. snijd de ui, prei en knolselderij fijn.
- smelt de boter, snijd het stuk spek in twee?n en laat het in de boter sudderen met de witte groenten. strooi er wat bloem over. - gooi de kastanjes erbij en roer goed door. - bevochtig met de bouillon en de melk en kruid lichtjes met peper en zout. - laat alles 1,2 uur koken - vis daarna een stuk spek en kastanjes uit de soep en snijd ze fijn als garnituur. - mix de rest van de soep nu fijn en giet ze door een zeef. voeg er dan het garnituur weer aan toe, samen met de gehakte peterselie. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||