menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Chinese roerbakschotel   ingrediënten:     300 g varkensvlees van de schouder of bil 2 eetlepels zonnebloemolie 1/2 rode peper 100 g gesneden prei 100 g champignons 100 g sojascheuten 75 g gekookte mie* 1 eetlepel donkere sojasaus 1/2 teentje knoflook wok   bereiding:     - Maak de rode peper schoon, verwijder de zaadjes en snij 'm fijn. - Verhit een eetlepel olie in de wok. Pel de knoflook, pers 'm uit en bak 'm gedurende 1 minuutje samen met de peper op de hoogste stand. - Snij het vlees in reepjes, voeg ze toe en laat 2 minuten meebakken. Schep daarna het vlees uit de wok en houd het warm onder aluminiumfolie. - Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de champignons, sojascheuten en prei een 2-tal minuutjes. - Trek de mie uit elkaar en laat 'm 2 minuten meebakken. Voeg het vlees toe zodra de mie warm is. - Verwarm nog even door en breng op smaak met sojasaus. - Garneer het gerecht met pinda's en blokjes tomaat. TIP: - *Mie Dat zijn Chinese deegsliertjes die u in de supermarkt of speciaalzaak kunt kopen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin