|
|
|
Eendenreepjes met groenten en brood met raketsla e |
|
ingrediënten: |
|
|
- 1 dikke snee brood
- 1 tomaat
- 3 broccolieroosjes
- enkele fijne boontjes
- raketsla
- enkele sneetjes eendenborst
- parmezaan (in schijfjes, niet geraspt)
|
|
bereiding: |
|
|
- Hol de tomaat uit en halveer ze.
- Breng enkele boontjes en 3 broccoliroosjes aan de kook en voeg enkele druppels olijfolie toe.
- Kruid met peper en zout.
- Snijd de eend in reepjes en bak ze in de pan, kruid met peper en zout.
- Snijd met behulp van een glas cirkeltjes uit het brood.
- Vul de tomaat afwisselend met raketsla, parmezaan, een cirkeltje brood en eend.
- Schik het geheel op de gekookte groenten. |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|
|
|