menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Wafels met bosvruchten   ingrediënten:     4 eieren 125 gr zachte boter 75 gr suiker 1 snuifje zout 1 el vanillesuiker geraspte schil ven 1 citroen 1/4 l melk 200 gr tarwebloem 50 gr maizena boter voor wafelijzer[color=blue:fae1f330a0] en verder[/color:fae1f330a0] 1/4 l kersensap 1 el maizena 400 gr gemengde bosvruchten 1/8 l room 1 el suiker 1/2 thl kaneel   bereiding:     - De eieren scheiden en de eiwitten stijfkloppen, in de koelkast zetten, de eidooiers met de boter en de suiker tot schuim kloppen, zout, vanillesuiker en citroenschil erdoor roeren. - Beetje bij beetje de melk, de gezeefde bloem en de maizena erdoor roeren, als laatste het stijfgeklopte eiwit er voorzichtig door scheppen. - Het wafelijzer verhitten en met een kwastje licht invetten, per wafel 1-3 el beslag in het ijzer doen, uitsmeren en de wafels goudgeel bakken en op een rooster laten afkoelen. - De maizena met 2 el kersensap gladroeren, de rest van het sap in een pan verhitten, de maizena erbij gieten en licht laten indikken. De vruchten toevoegen en verwarmen, maar niet laten koken, laten afkoelen. - De room met de suiker en het kaneel stijfkloppen en met de lauwwarme bosvruchten en de wafels serveren. TIP: - Ook diepvriesbosvruchten zijn geschikt voor dit recept.       mail dit recept naar een vriend of vriendin