menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Roerbak met garnalen   ingrediënten:     400 gr kortkokende zilvervliesrijst zout 2 el zonnebloemolie 1 gesnipperde ui 1 stukje van 2 cm geraspte gemberwortel 1 el kerriepoeder 1 rood pepertje zonder zaadjes en in ringetjes gesneden 200 gr doperwten 250 gr gepelde roze garnalen 1 ei 2 el sojasaus of ketjap asin 1 bosuitje in ringetjes gesneden   bereiding:     - Kook de zilvervliesrijst in water met zout gaar. - Verhit de olie in een wok, fruit de ui met de gemberwortel en het pepertje 5 minuten in de hete olie. - Voeg de doperwtjes, de garnalen en het kerriepoeder toe en bak alles al omscheppend kort op ee hoog vuur totdat het gerecht door en door heet is. - Schuif alles aan de kant en bak het ei al roerende rul, schep het garnalenmengsel met de rijst en het ei door elkaar en warm alles goed door. - Garneer met de bosui. - Lekker met roergebakken paksoi of peultjes met taugé       mail dit recept naar een vriend of vriendin