menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Italiaanse bouillon   ingrediënten:     1 liter rundsbouillon 4 el groene pesto 4 dl krachtige rode wijn 500 gr julienne soepgroenten 50 gr parmezaanschaafsel 100 gr pasta olijfolie peper en zout 2 el vers gesnipperde basilicumblaadjes   bereiding:     Verwarm de olijfolie in een soeppan, fruit er de groenten enkele minuten in aan, overgiet met de bouillon en breng aan de kook, voeg er dan de pasta aan toe en laat deze beetgaar worden in de bouillon. Roer er de pesto onder en breng verder op smaak met peper en eventueel zout. Schep in kommen en serveer met verse basilicumsnippers en de geschaafde parmezaan.       mail dit recept naar een vriend of vriendin