|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sneeuweieren met vanillesaus | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Splits de eieren met de eierscheider.
- Roer de dooiers met de suiker tot een schuimige massa. - Breng de melk met het opengespleten stokje aan de kook. - Laat dit 20 minuten zachtjes trekken. - Voeg een beetje warme melk toe aan de dooiers. - Roer dit los en schenk alles in de pan. - Bind het geheel op een lage stand van de warmtebron. - Laat dit al roerende afkoelen. - Klop het eiwit stijf met de overige suiker en de maizena. - Breng het water met het zout aan de kook. - Vorm van het schuim met 2 lepels sneeuwballen. - Laat deze in de kookpan in ca. 6 min. garen. - Draai ze regelmatig en laat ze uitlekken in een vergiet. - Serveren met vanillesaus en de amandelen. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||