menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kabeljauwfilet met witloof   ingrediënten:     1kg witloof boter 1thl lepel suiker 2 1/2 dl. slagroom mosterd zout 4 stukken kabeljauwfilet 2 à 3 eetlepels bloem olijfolie   bereiding:     - Snijd de witlof in ringen, smelt boter in de pan. - Witloof toevoegen en al omscheppend zonder te laten kleuren 5 minuten laten bakken. - Suiker en slagroom toevoegen en zachtjes laten inkoken tot ragoutdikte. Op smaak brengen met mosterd en zout. - Als laatste 25 gram boter door het witloof mengen. Intussen de kabeljauw droogdeppen en door de bloem wentelen. - Olie en 25 gram boter in pan verhitten en de filets in 6 à 7 minuten gaar bakken. - Witloof over 4 borden verdelen en de kabeljauw hierop schikken.       mail dit recept naar een vriend of vriendin