|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Verse erwtenpesto met noedels | |||
| ingrediënten: | |||
| 250 gram sobanoedels
300 gram diepvries erwtjes 2 1/2 deciliter basilicumblaadjes 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels pijnboompitten 1 deciliter silken tofu 1 eetlepel bruine rijstsiroop; of pannekoekenstroop 1 theelepel zeezout 1 theelepel witte peper 4 teentjes knoflook |
|||
| bereiding: | |||
| Breng een liter water aan de kook en giet dit in een kom over de erwtjes. Laten staan. Breng in een grote pan 2 liter water aan de kook en kook de noedles gaar volgens de aanwijzingen op het pak. Afgieten en spoelen met koud water. Giet de erwtjes af en voeg er de basilicumblaadjes, olijfolie, pijnboompitten, tofu, rijstsiroop, zout, peper en knoflook aan toe. Maak er met de staafmixer een gladde pasta van, voeg indien aan de pasta toe. | |||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||