menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Quornschnitzels met pittige perziksaus   ingrediënten:     Voor 2 personen: 4 eetlepels olie 1 grote, gesnipperde teen knoflook 1 1/2 theelepel koekkruiden 2 verse perziken of 4 halve perziken uit blik, in schijfjes 3 bosuitjes in dunne ringetjes 25 gr blanke rozijnen 1 dl witte wijn 2 Quornschnitzels 2 eetlepels fijngehakte koriander Hot peppersauce Zout   bereiding:     - Verhit 2 eetlepels olie in een pan en fruit de knoflook zachtjes glazig Roer de koekkruiden erdoor - Schep de perzikschijfjes met de uienringetjes, de rozijnen en de wijn erdoor en smoor de perzik in ? 8 minuten zachtjes gaar - Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de Quornschnitzels in +/- 8 minuten goudbruin - Roer de helft van de koriander door de saus en breng de saus pittig op smaak met hot peppersauce en zout - Leg de Quornschnitzels op 2 borden en schep de saus erover en ernaast - Strooi de rest van de koriander erover - Lekker met aardappelpuree en sperzieboontjes       mail dit recept naar een vriend of vriendin