|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zoete rijstpudding | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Breng de melk samen met de gewassen rijst en 130 gr. suiker aan de kook.
- Voeg de citroenschil toe en laat de rijst op een klein vuur, volgens de aanwijzingen op de verpakking, gaar koken. - Klop de eidooiers met een snufje zout schuimig. - Neem de pan van het vuur en roer het eidooiermengsel door de rijst. - Giet de port erbij en verwarm het geheel al roerend zachtjes tot de massa begint te binden. - Stort de rijstpudding in grote of meerdere kleinere vormpjes. Laat de pudding een beetje afkoelen - Meng ondertussen de overgebleven suiker met wat kaneelpoeder. - Strooi er vlak voor het opdienen wat kaneel/suiker mengsel over en gratineer dit even onder een gril of karameliseer het door er met een hobbybrander even over heen te gaan. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||