menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Visserssoep met witbier   ingrediënten:     1 wortel (+/- 75 g) 1 prei (+/- 125 g) 150 g zalm 1 l visbouillon 1 dl witbier 16 gepelde gamba's 75 g Hollandse garnalen paprikapoeder zout, peper 2 eierdooiers 1 dl slagroom 3 takjes dille   bereiding:     - De wortel en de prei schoonmaken en in luciferdunne reepjes snijden. - De zalm schoonmaken en in blokjes van +/- 2 cm snijden. De visbouillon en het bier tegen de kook aan brengen en de wortel en de prei ? 4 minuten hierin koken. - De zalm, de gamba's en de garnalen toevoegen en +/- 3 minuten meekoken. - Op smaak brengen met paprika, zout en peper. - In een kom de eierdooiers met de slagroom losroeren. Een beetje hete soep erdoor roeren en vervolgens het eiermengsel door de soep roeren, niet meer laten koken! - De dille erboven fijnknippen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin