menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Eiermousse met vruchtjes   ingrediënten:     1 l melk 150 gr paprijst 1 gr zout 20 gr vanillesuiker 100 gr kristalsuiker 15 gr gelatinepoeder 1 dl water 400 gr abrikozen of perziken of pruimen 2 eieren   bereiding:     - Breng de melk met de rijst, het zout, de vanille en 80 g suiker aan de kook. Laat dit op een lage stand gedurende 1 uur zachtjes koken. - Los de gelatine op in het water en roer dit door de melk. Pureer 1/3 van de vruchten en voeg dit toe aan de pudding. Laat de rijstpudding al roerende afkoelen. - Klop de eiwitten stijf met de overige suiker. Meng het eiwit door de afgekoelde pudding. - Vul puddingvormpjes met de pudding. Plaats deze enige uren in de koelkast. - U kunt de toetjes nu serveren. Garneer met wat vruchten en paaseitjes en klaar is uw paastoetje!       mail dit recept naar een vriend of vriendin