|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Meringue | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| (10 min. + 2 à 3 u in de oven)
- Klop het eiwit bijna stijf. - Voeg er beetje bij beetje de suiker aan toe. Blijf kloppen tot u glanzend eiwit in stevige pieken bekomt. - Strijk de bakplaat in met boter en verdeel er het eiwit in toefjes op. - Schuif in de voorverwarmde oven op 100°C en laat gedurende 2 à 3 u drogen. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de schuimkoekjes. Steek een houten lepel tussen de ovendeur zodat de oven op een kiertje blijft staan. Dat doet de meringue beter drogen. - Deze zeemzoete koekjes kan u makkelijk meerdere dagen bewaren. Ook lekker als u ze verkruimelt in een ijscoupe met fruit en vruchtencoulis. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||