|
|
- Penne in veel kokend zoutwater volgens gebruiksaanwijzing garen.
- Courgette in kokend zoutwater 2 minuten blancheren, met koud water
afschrikken en in 1 cm dikke plakjes snijden. Knoflook fijn hakken.
- Basilicumbladeren in strepen snijden. Olie in een pan verhitten.
- Courgetteplakjes 1 minuut erin bakken, knoflook erbij geven. Penne
met courgette, basilicum en ricotta mengen. met zout en peper op
smaak brengen.
- Met parmezaanse kaas serveren. |