menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Eenpans stoofpotje   ingrediënten:     Voor 2 personen: 250 gr verse champignons 1 grote ui 50 gr bakboter 1/2 l magere of halfvolle melk 1 teentje knoflook 2 gote aardappelen verse peterselie 1 steeltje bieslook +/- 300 gr linzen, witte of groene bonen ( mag ook in blik zijn ) 300gr varkens-of rundsvlees peper en zout   bereiding:     Voorbereiding: ( +/- 15 min ) - schil de aardappelen, kuis de champignons ( borstelen of pellen, naargelang de versheid en kwaliteit ) - snij de aardappelen, het vlees en de champignons in sneetjes van ongeveer een halve centimeter dik. - hak de peterselie, de ui en de knoflook fijn Bereiding ( +/- 30 min ) - Doe de helft van de bakboter in een grote diepe braadpan - braad het vlees kort aan en haal het daarna uit de pan - voeg de rest van de bakboter toe aan de pan - voeg de knoflook, de ui, de bieslook en champignons toe en laat ze glazig aanbakken op een matig vuur - Voeg nu de aardappelen en de melk toe en laat alles op een middelmatig vuur gaar koken - Als de aardappelen bijna gaar zijn voeg je nu ook de bonen/linzen, het vlees en de peterselie toe aan het gerecht OPMERKING : indien je verse bonen/linzen gebruikt voeg je die aan de bereiding toe als de aardappelen een 5-tal minuutjes aan het koken zijn - breng op smaak met peper en zout - laat het geheel nog een 5 - tal minuutjes inkoken       mail dit recept naar een vriend of vriendin