menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kruidige omelet gevuld met groenten   ingrediënten:     1 ui 1 theelepel gehakte knoflook of 1 teentje knoflook 50 g katenspek 3 eieren 1 eetlepel melk 4 eetlepels (olijf)olie 1 zakje minikrieltjes (? 450 g) 10 sprietjes bieslook 1 pakje fijne soepgroenten (150 g) 2 theelepels Provençaalse kruiden 4 eetlepels geraspte oude kaas zout, peper hapjespan met anti-aanbaklaag   bereiding:     - Ui (en knoflook) pellen en snipperen. - Katenspek in reepjes snijden. - Eieren loskloppen met melk, zout en peper. - In pan olie verhitten en krieltjes op middelhoog vuur ca. 5 minuten bakken. Af en toe omscheppen. - Intussen bieslook in kopje fijnknippen. - Krieltjes bestrooien met zout en peper. - Ui, spek en knoflook aan krieltjes toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten meebakken. - Soepgroenten en kruiden toevoegen en al omscheppend ca, 3 minuten meebakken. - Eiermengsel erover schenken en kaas erover strooien. - Ei afgedekt op laag vuur in ca. 10 minuten laten stollen. - Bieslook over omelet strooien. Omelet uit pan op schaal laten glijden. - Serveer met tomatensla.       mail dit recept naar een vriend of vriendin