laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Worteltjes met mihoen en kokos in de wok
  ingrediënten:
   
  • 1 pak Mihoen
  • 1 kg worteltjes
  • Olie
  • 2 bakjes Kruidenpasta voor Rode Curry
  • 1/2 eetlepel Koenjit
  • 2 pakjes Romige Kokosmelk
  • 1 potje Seroendeng
  • 25 g bladselderij
  bereiding:
    - Breng in een ruime pan een flinke laag water aan de kook.Voeg de mihoen toe, kook deze maar 15 seconden. Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
- Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine plakjes of in smalle reepjes.
- Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de plakjes of reepjes wortel 5 minuten. Voeg de kruidenpasta en de koenjit toe en roerbak nog 1 minuten. Schep dan de kokosmelk, de seroendeng en de mihoen erdoor en roerbak nog ca. 2 minuten.
- Hak de bladselderij (het blad en de takjes) fijn.
- Schep de gewokte koninginneworteltjes in diepe borden of kommen en strooi de fijngehakte bladselderij erover.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats