menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Ananassaus   ingrediënten:     200 g plattekaas of yoghurt 4 schijven ananas uit blik op eigen sap 1 à 2 koffielepels kerrie   bereiding:     Snij de ananas zeer fijn en voeg het vruchtvlees samen met de kerrie toe aan de plattekaas of de yoghurt. Verse ananas bevat een stof die eiwitten afbreekt. In combinatie met melkproducten geeft ananas na een kort contact al een bittere smaak. Ananas uit blik vertoont deze eigenschap niet, omdat de stof in kwestie wordt vernietigd tijdens het steriliseren.       mail dit recept naar een vriend of vriendin