menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Groentenpaella   ingrediënten:     3 eetlepels olijfolie 2 grote uien, gepeld en in ringen gesneden 300 gr zilvervliesrijst 2 teentjes knoflook, gepeld en uitgeperst 1/2 rode, 1/2 groene en 1/2 gele paprika, in reepjes gesneden 1 blikje ontvelde tomaten, uitgelekt en kleingesneden (sap opvangen) zout peper 6 dl groentenbouillon 150 gr doperwten 4 artisjokharten, gehalveerd 1 hardgekookt ei, gepeld en in plakjes gesneden   bereiding:     - Verhit de olie in een grote pan en fruit daarin de ui goudbruin. Voeg de rijst toe en laat deze glazig worden. Voeg knoflook, paprika en tomaat plus sap toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Roer alles goed door en schenk de bouillon erbij. Doe de deksel op de pan en laat de rijst op een zacht vuurtje in ongeveer 40 min gaar worden. Roer het regelmatig om. - Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de doperwten toe. - Garneer de paella met artisjokharten en plakjes ei. -Tips: - Hele eieren erdoorheen roeren. Artisjokharten erdoorheen roeren.       mail dit recept naar een vriend of vriendin