menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Demi-glace Saus   ingrediënten:     9 dl espagnol saus 1 liter bruine fond 100 gram champignons 25 gram tomatenpuree   bereiding:     - Verzamel alle bestanddelen in een pan, nadat de champignons zijn schoongemaakt en laat alles zachtjes, onder voortdurend roeren, koken, tot de saus de gewenste dikte heeft. passeer ze daarna door een doek.       mail dit recept naar een vriend of vriendin