menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Basmatirijst met garnalensaus   ingrediënten:     300 gr.basmatirijst 2 stengels prei 1 rode paprika 1 rode peper 3 eetlepels olie 2 teentjes knoflook 1 blik kokosmelk a 400 ml. 1 theelepelgemberpoeder 2 theelepels red currypaste {uit pot} 1 eetlepel citroensap zout , peper 4 takjes koriander   bereiding:     - *De garnalensaus wordt bereid met kokosmelk. Snel,makkelijk en lekker* - Rijst koken volgens aanwijzing op de verpakking. - Intussen de prei wassen en in dunne ringen snijden. Paprika en peper schoonmaken en fijn snijden. - Staartjes van de garnalen verwijderen. - In een ruime koekenpan de olie verhitten, en de prei , paprika en peper toevoegen.Knoflook pellen en er boven uitpersen. Dit mengsel ca. 3minuten op al roerend op een middelhoog vuur bakken. - Kokosmelk , red curry, gemberpoeder en citroensap toevoegen. Saus doorroeren en zachtjes verwarmen. - Garnalen door de saus roeren en ca.1 minuut mee warmen. - Op smaak brengen met zout en peper. - Rijst op borden scheppen en de saus er over schenken. - Koriander erboven fijnknijpen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin