menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kalkoen met uitjes en rozemarijn   ingrediënten:     150 gram tagliatelle circa 200 gram kalkoenfilet, in stukken 1,5 eetlepel olijfolie 1 eetlepel tomatenpuree 1/2 kaneelstokje 1 kruidnagel 2-3 takjes rozemarijn ? deciliter rode wijn 1-2 deciliter kippenbouillon 250 gram gepelde kleine uitjes of sjalotjes 250 gram kersttomaatjes   bereiding:     - Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzing op de verpakking. - Bak de kalkoen rondom bruin in een 1/2 eetlepel olie. Roer de tomatenpuree erdoor en voeg vervolgens kaneel, kruidnagel, 1 takje rozemarijn, rode wijn en bouillon toe. Laat de kalkoen op een zacht vuur zo'n 30 minuten stoven tot hij gaar is. - Bak intussen in een andere pan in 1 eetlepel olie de uitjes op een zacht vuurtje in circa 10 minuten lichtbruin. - Voeg ze samen met de tomaatjes toe aan het kalkoenvlees en stoof alles nog zo'n 5 minuten. Serveer de tagliatelle erbij.       mail dit recept naar een vriend of vriendin