Eierquiche met groenten |
|
ingrediënten: |
|
|
- 5 eieren
- 6 blaadjes diepvries bladerdeeg
- broodkruim of 2 eetl. ongekruid paneermeel
- 2 1/2 dl slagroom
- 2 theel. tijm
- zout en peper
- 1 grote stengel prei in ringen
- 1 kleingesneden rode paprika
- 1 kleingesneden gele paprika
- 1 kleingesneden groene paprika
|
|
bereiding: |
|
|
- Neem de eieren 10 minuten van tevoren uit het doosje in de koelkast
Zet de oven aan
- Ontdooi het deeg en rol uit tot een cirkel
- Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg
- Verdeel broodkruim over de bodem
- Klop 4 eieren los met de room, de kruiden en de groenten
- Vul hiermee de vorm en vouw de rand een beetje om
- Klop het overige ei los en bestrijk hiermee de rand
- Bak de quiche in 50-55 minuten goudbruin en gaar
- Lekker met versgebakken brood
TIP:
- eierquiche is gemakkelijk van tevoren te maken en dan op te warmen in de oven |
|
|
|
|
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
|