menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		In bier gestoofd varkensvlees   ingrediënten:     750 gr in flinke blokken gesneden magere varkenslappen zout, peper 2 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 1 schoongemaakte en kleingesneden ui 1 uitgeperst teentje knoflook 1 schoongemaakte en in stukjes gesneden rode paprika 1 schoongemaakte, van de zaadjes ontdane en fijngehakte rode peper 2 ontvelde en in stukjes gesneden tomaten 1 eetlepel fijngehakte peterselie 1 theelepel gedroogde oregano mespuntje gemalen komijn 2 dl bier   bereiding:     - Bestrooi de blokken vlees met wat zout en peper. Verhit de olie in een pan en bak hierin de blokken vlees rondom lichtbruin. - Voeg de kleingesneden ui en het uitgeperste teentje knoflook toe en bak deze 2 minuten mee. - Voeg de stukjes paprika, de fijngehakte rode peper, de stukjes tomaat, de fijngehakte peterselie, de oregano en de komijn toe. Schep alles goed dooreen en laat het mengsel 2 minuten zachtjes bakken. - Voeg het bier toe en breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat alles ca. 1 uur zachtjes sudderen tot het vlees gaar is. - Serveer het vlees in de biersaus.       mail dit recept naar een vriend of vriendin