|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aardappeltortilla met casselerrib en grove peper | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Bak de aardappelplakjes in 6 el van de olie in een grote koekenpan in +/- 20 min. bijna gaar. Keer ze tijdens het bakken regelmatig. Voeg de ui toe en bak hem 5 min. mee.
- Klop de eieren los met lekker veel grof gemalen peper en zout naar smaak en voeg de aardappel met de ui en de casselerrib toe. Schep alles voorzichtig om. - Verhit de rest van de olie en bak het aardappelmengsel in +/- 10 min. tot het bijna gestold is. Let erop dat het vuur niet te hoog staat en de onderzijde niet te donker wordt. - Keer de tortilla met behulp van een grote deksel of spatdeksel en laat hem weer in de pan glijden. Bak hem in +/- 10 min. totdat hij net gaar is. Snijd de tortilla in punten en serveer met een gemengde salade. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||