menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Paddestoelsalade met noten   ingrediënten:     400 g gemengde paddestoelen als champignons, morieljes+cantharellen, 2 eetl. arachide olie, 1/2 krop frisee- + eikenbladsla, 3 eetl. groene olijfolie, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. wijnazijn, 100 g gepelde fijngehakte ongezouten noten 1 hardgekookt ei in partjes.   bereiding:     Borstel alle paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verwarm de olie in de pan en roerbak hierin de paddestoelen kort. Verdeel de gewassen sla over de bordjes en schep hierop de paddestoelen. Meng de olie met het sap, de azijn en voeg dit direct toe. Bestrooi met de noten en garneer met het ei. Lekker met vers gebakken stokbrood.       mail dit recept naar een vriend of vriendin