|
Romig witloofsoepje, afgewerkt met een vleugje Geu |
| |
ingrediënten: |
| |
|
Romig witloofsoepje, afgewerkt met een vleugje Geuze
- 1 ajuin
- 3 stronkjes witloof
- 100 gr boter
- 1 dl room
- 1 staaf wit van prei
- 1 l gevogeltefond
- 50 gr bloem
- 1 dl Geuze
|
| |
bereiding: |
| |
|
- Versnijd de groentjes zeer fijn en laat ze even stoven in de boter. Bestrooi met de bloem en giet hierop vervolgens de fond. Laat gedurende 30 min. zachtjes sudderen.
- Mix de soep en werk af met de halfopgeklopte room en de Geuze. Wanneer de Geuze toegevoegd is, mag de soep niet meer koken. |
| |
| |
|
| |
mail dit recept naar een vriend of vriendin |
 |
