menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Roergebakken kip met tofu op Balinese wijze   ingrediënten:     500 g kippenvlees 2 wortelen 2 lente-uien met loof 6 oesterzwammen Shii-take of andere paddestoelen 8 toefjes broccoli 1 stukje van 1 cm verse gember 1 ei 1 blokje tofu ( 150 g) 1 eetlepel suiker 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels saké of droge witte wijn plantaardige olie om te bakken.   bereiding:     Verhit de olie in een wok of een grote braadpan en laat daarin de in reepjes gesneden kip kort kleuren. Voeg de kleingesneden wortelen, paddestoelen, en toefjes broccoli, toe en verdeel daarover de verkruimelde tofu. Laat al roerend bakken en breng op smaak met suiker, sojasaus, saké of witte wijn. Roer er vervolgens het losgeklopte ei door en werk af met de gehakte lente-uien met het groene loof. Serveer met rijst.       mail dit recept naar een vriend of vriendin