menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Wiener melange   ingrediënten:     ? 3 dl sterke koffie 2 eetlepels vloeibare honing 3 eetlepels suiker 125 ml slagroom 1/2 l vanille roomijs 1/2 eetlepel cacaopoeder spuitzak met grove kartelmond kleine ijsbolletjestang 4 halfhoge glazen   bereiding:     - De honing en 2 eetlepels suiker door de koffie roeren. De koffie laten afkoelen en in de koelkast in ? 1 uur ijskoud laten worden. - Intussen in een kom de slagroom met de rest van de suiker stijfkloppen en de slagroom dan overdoen in de spuitzak. - Tot gebruik de spuitzak afgedekt in de koelkast zetten. - Met een ijsbolletjestang in elk glas 2 bolletjes ijs scheppen en daarover de koude koffie schenken. - Elk glas tenslotte garneren met een flinke toef slagroom en bestrooien met wat cacaopoeder. De wiener m?lange direct serveren. Tip: - Breng de koffie eens extra op smaak met een scheutje koffielikeur, cognac, whisky of amaretto. - Wiener m?lange wordt geserveerd met een lepel en/of een rietje. Het is leuk om er een oublie, een opgerold dun wafeltje, bij te serveren.       mail dit recept naar een vriend of vriendin