|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Tomatengroentesoep met Ei en Kaas | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Ontpel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Snij de ui in een fijne
brunoise (fijn) en de bleekselderij in dunne reepjes. - Bak de ui en de bleekselderij met de knoflook in de olie. Blus het geheel af met 1,5 liter kokend water en voeg de tomaten en de mint toe. - Maak van bet brood dobbelsteentjes en bak ze even in olie (Croutons). - Maak van de eleren en de geraspte kaas een mengsel en giet dit in een mengkom. Voeg bet ei~kaas mengsel in een keer aan de soep toe en blijf goed kloppen. - Schenk nu de soep in koppen en voeg de broodcroutons toe. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||