menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Pudding met appeltjes en vingerkoekjes   ingrediënten:     1 liter melk 80 gr ma?szetmeel 6 eigelen 125 gr suiker 1 vanillestok of 100 gr vanillesuiker 5 gr kaneelpoeder 15 vingerkoekjes 150 gr boter 50 gr suiker 4 appels   bereiding:     - Schil de appels, snijd ze in halve maantjes en bak die kort af. Beboter een ovenschotel, leg de appelmaantjes erin, bestrooi ze met de suiker en schik er de vingerkoekjes in. - Breng voor de vanillepudding 2/3 van de melk met de vanillestok aan de kook. Meng 1/3 van de melk met het ma?szetmeel, de eigelen en de suiker. Voeg dit mengsel aan de kokende melk toe en laat het goed doorkoken. - Giet een deel van de pudding over de vingerkoekjes, leg er de gebakken appeltjes op en bestrooi ze met kaneel. Giet daarover nog een laagje pudding. - Laat de pudding tot kamertemperatuur afkoelen en bestrooi haar eventueel met bloemsuiker.       mail dit recept naar een vriend of vriendin