| |
|
Snijd de schnitzel met een scherp mes klein op een goed te reinigen plank. Spoel mes en plank direct na gebruik onder heet stromend water. Verwarm de olie in een hapjespan of wok en roerbak hierin de schnitzel goudbruin. Voeg de kruiden, de uien, de paprika's en de tomaten toe en laat dit ca. 10 minuten pruttelen. Giet dan de room erbij en verwarm het gerecht al roerende nog 5 minuten. Voeg Worcestershiresauce en peper naar smaak toe. Heerlijk met gekookte peultjes in het voorjaar en spruitjes in het winterseizoen. Serveer er een salade bij met gekookte rijst, eventueel vermengd met doperwten en maiskorrels uit blik. |
