|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sorbet a la Geuze | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Doe een halve liter water met 250 gram suiker in een pan en breng het aan de kook.
- Neem het dan diret van het vuur en laat de suikerstroop afkoelen. - Voeg dan de 3 dl geuze bij de suikerstroop. - Doe het er gezeefde citroensap bij. - Doe de massa in de sorbeti?re en draai er ijs van (kan ook eventueel in de dievries met regelmatig omzetten). - Klop nu het eiwit schuimig en voeg dit halverwege de draaitijd bij de ijsmassa. - Schep de sorbet in 12 gekoelde glazen. - Bij het serveren een beetje geuze over het ijs gieten. Deze sorbet kan ook met Kriekbier worden gemaakt. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||