menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Frans gerecht in de Tajine   ingrediënten:     250g aubergine, 250g courgette, 500g vleestomaten, 2 paprika?s, 4 uien, 3 teentjes knoflook, 15 blaadjes basilicum, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper, naar smaak: room, geraspte Parmezaanse Kaas, zwarte olijven.   bereiding:     - Snijdt de aubergine in niet te dunne plakjes, de tomaten in plakjes, de paprika?s in brede stukjes en de uien in dunne ringen. Hak de knoflook. - Snijdt de courgette in vieren en maak daarvan weer reepjes. Pluk de basilicum stuk. - Bak de uienringen in niet te hete olijfolie even aan en voeg de helft van de tomaten toe. - Meng de andere groenten met de rest van de tomaten en leg alles in laagjes in de Tajine. Strooi de kruiden en de basilicum over de groente. - Laat dit ongeveer 25 minuten garen. Kort voor het einde van de gaartijd eventueel de olijven, Parmezaanse kaas en room toevoegen.       mail dit recept naar een vriend of vriendin