laatste
  per categorie
  alfabetisch
  zoeken
 
  links
  gastenboek
  info
 
 Frans gerecht in de Tajine
  ingrediënten:
   
  • 250g aubergine,
  • 250g courgette,
  • 500g vleestomaten,
  • 2 paprika?s,
  • 4 uien,
  • 3 teentjes knoflook,
  • 15 blaadjes basilicum,
  • 3 eetlepels olijfolie,
  • zout en peper,
  • naar smaak: room, geraspte Parmezaanse Kaas, zwarte olijven.
  bereiding:
    - Snijdt de aubergine in niet te dunne plakjes, de tomaten in plakjes, de paprika?s in brede stukjes en de uien in dunne ringen. Hak de knoflook.
- Snijdt de courgette in vieren en maak daarvan weer reepjes. Pluk de basilicum stuk.
- Bak de uienringen in niet te hete olijfolie even aan en voeg de helft van de tomaten toe.
- Meng de andere groenten met de rest van de tomaten en leg alles in laagjes in de Tajine. Strooi de kruiden en de basilicum over de groente.
- Laat dit ongeveer 25 minuten garen. Kort voor het einde van de gaartijd eventueel de olijven, Parmezaanse kaas en room toevoegen.
 
 
Share/Bookmark

  mail dit recept naar een vriend of vriendin
 
Free counter and web stats