|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Schoffie met bier op de BBQ | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Haal het vlees uit de koeling en dep het droog met keukenpapier. Bestrijk het vlees met de mosterd. Bestrooi het vlees met peper .
2- Verhit in een braadpan de boter en bak het vlees rondom bruin. - Snijd de rode uien in ringen. Verdeel de uien over een groot stuk aluminiumfolie. - Leg het aangebraden vlees op de uien en bestrooi met de kruiden. Zet de randen van het folie omhoog zodat vocht niet weg kan lopen. - Blus de braadboter af met het bier. Voeg dit bij het vlees. Vouw het folie dicht. - Stoof/smoor de procureur gaar op de voorverwarmde BBQ gedurende ca. 90 min. aan de zijkant van de BBQ. - Giet het smoorvocht in een steelpan en bind licht met allesbinder. - Laat het vlees even rusten en snijd in dunne plakken. Serveer samen met de saus. - Lekker met aardappelsalade en gemengde sla. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||