menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Groentewok met eieren   ingrediënten:     1 tomaat 200 gr broccoli 150 gr Parijse champignons 1 bosje bieslook 1 bosje koriander 150 gr peultjes 1 koffielepel harissa olie 1 koffielepel maizena 4 eieren 1 soeplepel sojasaus 1 koffielepel suiker 15 cl bouillon van groenten 100 gr Chinese kool   bereiding:     - Was en verdeel de broccoli in kleine roosjes.Snijd de champignons en de Chinese kool in schijfjes.Snijd de bonen en het bieslook in stukken van 2 cm. Pel de tomaat en snij ze in blokjes. Meng de bouillon met de ma?zena,het suiker,de sojasaus en de harissa. Klop de eieren en voeg er peper en zout aan toe. - Verwarm in de wok 2 eetlepels olie en giet er de geklopte eieren in.Laat het ei bakken en snij de omelet ruwweg. - Verwarm de olie in de wok en fruit er de broccoliroosjes 3 minuten in.Voeg de andere groenten toe,behalve de tomaten,en laat 3 minuten bakken terwijl je continu blijft roeren.Voeg de saus en de tomaten toe en laat 1 minuut bakken. Voeg de stukjes eieren toe en meng alles voorzichtig.Bestrooi met koriander en dien op. - Dien bij dit gerecht rijst op. - **Een tip:** - De wokkeuken is heerlijk en bevat weinig calorie?n omdat er weinig vetstof moet worden gebruikt.       mail dit recept naar een vriend of vriendin