|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| IJssouffle met Chocolade | |||
| ingrediënten: | |||
|
|||
| bereiding: | |||
| - Splits de eieren. Klop de eidooiers met de suiker au bain marie totdat het mengsel dikker wordt.
- Smelt de chocolade met een beetje water op zacht vuur. Schenk hem bij beetjes bij het eimengsel onder voortdurend kloppen. - Klop de eiwitten zeer stijf en meng ze voorzichtig onder de compositie. - Klop de slagroom stijf en meng deze er ook onder. - Neem mooie souffl?vormpjes en bind daar alufolie omheen zodat dat er 5 cm bovenuit steekt. Doe het mengsel in de vormpjes en schud een beetje zodat ze goed gevuld worden. Het mengsel moet boven het vormpje uitkomen. - Vries de vormpjes in de vrieskast in. - Meng de cacao met wat suiker. - Bij het serveren halen we de alufolie weg, strooien er wat van het cacaomengsel over en zetten ze op tafel. |
|||
 |
|||
| mail dit recept naar een vriend of vriendin | |||
 |
|||