menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Crostini van tonijn in een creme van avocado's   ingrediënten:     3 blikken tonijn met look, olie en piment (rio mare) 1 stokbrood 2 tomaten 2 avocado's sap van een halve citroen 5 ? 6 eetlepels yoghurt zout en zarte peper extra vierge olijfolie   bereiding:     - Ontdoe de tomaten van hun pel door ze te schrikken in kokend water, ontpit en versnijd ze tot 16 fijne schijfjes. - Versnij het brood tot 16 sneden van circa 1,5 cm dikte, rooster ze op een grill zodat ze mooie schroeistrepen hebben. - Snij de avocado's in kwartjes, pel ze en doe ze met zout, peper, citroensap en yoghurt in de blender, mix tot een cr?me - Leg de toast op een schotel, olie ze lichtjes, leg op elke toast een schijfje tomaat, lichtjes zouten en dan 1 eetlepel avocadocr?me toevoegen. - Afwerken met een mooi stuk tonij met look, olie en piment en onmiddelijk serveren.       mail dit recept naar een vriend of vriendin