menu  recepten     laatste   per categorie   alfabetisch   zoeken  extra     links   gastenboek   info		Kreeftcoctail met Meloen   ingrediënten:     geraspte mierikswortel 1 meloen 1/2 borrelglas cognac 1,5 dl mayonaise 3 sinaasappels tomatenketchup 1/2 dl slagroom 250 gram gekookt kreeftenvlees   bereiding:     - Snij de meloen doormidden, haal er de pitjes uit en snij er met een parisi?nneboor balletjes uit. - Maak de mayonaise. Klop de slagroom stijf, meng deze door de mayonaise, evenals wat tomatenketchup, de cognac en wat mierikswortel. - Snij het kreeftenvlees klein, maar reserveer 4 mooie stukjes. Verdeel het kleingesneden kreeftevlees over de coupes, giet er wat saus over, leg het bewaarde stukje kreeft er middenop en omring het met meloenballetjes. - Serveer goed koud. - Geef er geroosterd brood en boter bij.       mail dit recept naar een vriend of vriendin